Domaine Weingut Schloss ProschwitzKloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz est dans le top 20 des vins de Sachsen.
Structure gustative du Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken de Domaine Weingut Schloss Proschwitz de la région de Sachsen est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken
Le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de champignons farcis, mulet aux oignons et vin blanc ou joue de boeuf à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schloss Proschwitz sont 2016, 0, 2014
Informations sur le Domaine Weingut Schloss Proschwitz
Le Domaine Weingut Schloss Proschwitz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sachsen
La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.
Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
