Découvrez les meilleurs vins de la région de Sachsen ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Sachsen à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Sachsen et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Sachsen parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Sachsen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Sachsen avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Sachsen pas cher ou vendre un vin rouge de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, osso buco aux champignons ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge de la région de Sachsen est un vin avec une belle fraicheur.
Plus septentrionale et l'une des plus petites régions viticoles allemandes (507 ha), vallée de l'Elbe sur loess et granit. Blancs vifs et minéraux dominent largement (81%). Müller-Thurgau signature aux notes signature de muscat léger, pomme verte, fleurs blanches et touche d'agrumes, bouche souple. Riesling tendu et ciselé (citron, pêche), Pinot Blanc rond (poire, amande), Pinot Gris ample, Goldriesling rare aromatique.
Quelques Pinot Noir fins. Style alpin tendu.
Vous voulez acheter un vin blanc de Sachsen pas cher ou vendre un vin blanc de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, poulet au coco et curry ou emincé de poulet à la crème.
Au nez le vin blanc de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc de la région de Sachsen est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs aromatiques et structurés, à l'acidité vive et à la bouche élancée, sur des arômes muscatés de pêche blanche, abricot, fleurs blanches, agrumes et notes proches du riesling. Décliné en secs nerveux (Trocken), demi-secs (Kabinett, Spätlese) et en cuvées d'altitude minérales. Cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat, Württemberg), en Italie du Nord (Alto Adige sur les altitudes du Val Venosta) et au Japon. Croisement trollinger × riesling créé en 1929 à Weinsberg.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Sachsen pas cher ou vendre un vin effervescent de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de frichti d'endives, marmite dieppoise ou loubia.
Au nez le vin effervescent de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.
Vous voulez acheter un vin rose de Sachsen pas cher ou vendre un vin rose de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes et au chèvre, andouillette de troyes sauce chaource ou welsch du nord.
Au nez le vin rosé de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée et notes minérales schisteuses. Souvent vinifié en effervescents (Sekt, Crémant) où sa nervosité fait merveille. Star des coteaux schisteux de la Haute-Moselle luxembourgeoise (Elbling AOP) et de la Mosel allemande amont. Cépage germanique très ancien, probablement introduit par les Romains.
Vous voulez acheter un vin doux de Sachsen pas cher ou vendre un vin doux de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Sachsen pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Sachsen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Sachsen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées discrètes. Bouche ronde, finale fruitée. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium), il signe les rouges biologiques modernes en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat), Suisse, Belgique et Pays-Bas (vignobles septentrionaux à faible traitement). Créé en 1967 à Geilweilerhof par Gerhardt Alleweldt.
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