Domaine Scholium ProjectBabylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken du Domaine Scholium Project
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken de Domaine Scholium Project de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken du Domaine Scholium Project de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken
Les accords mets et vins originaux avec le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken
Le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken du Domaine Scholium Project s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), épaule d'agneau cuite 5 heures ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken du Domaine Scholium Project
Découvrez le cépage: Plantet
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies et au froid à boire jeune. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et collections variétales pour son intérêt génétique et historique. Hybride noir français obtenu par Albert Seibel (Seibel 5455).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Babylon Bous Epi Glossei Megas Bebeken du Domaine Scholium Project sont 2013, 2009, 0, 2007
Informations sur le Domaine Scholium Project
Le Domaine Scholium Project fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Suisun Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Suisun Valley
AVA du Solano County à l'est de Napa (1982, 29 cépages) : Petite Sirah signature en rouge roi — rouges denses, structurés et inky aux fruits noirs concentrés et tanins charpentés. Aussi Merlot rond et Cabernet Sauvignon mûr sur les coteaux ouest, Zinfandel et Grenache épicés. Albariño, Verdelho et Vermentino en blancs aromatiques. Coast Range à l'ouest et brises de la Suisun Bay tempèrent les chaleurs de la Central Valley.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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