Domaine Scholium ProjectBabylon (Tenbrink Vineyards)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Babylon (Tenbrink Vineyards) du Domaine Scholium Project
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Babylon (Tenbrink Vineyards) de Domaine Scholium Project de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Babylon (Tenbrink Vineyards) du Domaine Scholium Project de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Babylon (Tenbrink Vineyards)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Babylon (Tenbrink Vineyards)
Les accords mets et vins originaux avec le Babylon (Tenbrink Vineyards)
Le Babylon (Tenbrink Vineyards) du Domaine Scholium Project s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou potée auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Babylon (Tenbrink Vineyards) du Domaine Scholium Project
Découvrez le cépage: Arrouya
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples et délicats de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Profil aérien rare aujourd'hui. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales pyrénéennes parmi les cépages anciens du Sud-Ouest étudiés. Cépage noir français autochtone du Béarn, dans les Pyrénées-Atlantiques, aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Babylon (Tenbrink Vineyards) du Domaine Scholium Project sont 2014, 0, 2004
Informations sur le Domaine Scholium Project
Le Domaine Scholium Project fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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