Domaine Scholium ProjectIl Ciliegio (The Stampede Vineyard)
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Ciliegio (The Stampede Vineyard) du Domaine Scholium Project de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Il Ciliegio (The Stampede Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Ciliegio (The Stampede Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Il Ciliegio (The Stampede Vineyard)
Le Il Ciliegio (The Stampede Vineyard) du Domaine Scholium Project s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poivrons farcis, carré d'agneau en croûte au sel ou velouté de légumes au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Il Ciliegio (The Stampede Vineyard) du Domaine Scholium Project
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Ciliegio (The Stampede Vineyard) du Domaine Scholium Project sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Scholium Project
Le Domaine Scholium Project fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
