Domaine Schug Sauvignon Blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Schug
Léger
|
|
Puissant
|
Sec
|
|
Moelleux
|
Doux
|
|
Acide
|
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Schug de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Schug de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Schug s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche à la crème et au thon ou poêlée courgette, tomates, chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Schug
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Schug sont 2017, 2015, 2012, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Schug
Le Domaine Schug fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Qui sont les géants des vins et spiritueux
Article réservé aux abonnés Un travailleur cueille du raisin muscat lors des vendanges à Fitou (Aude), le 7 août 2018. RAYMOND ROIG / AFP Au Champ des Sœurs, dans la commune de Fitou (Aude), Marie et Laurent Maynadier ont donné le coup d’envoi des vendanges, vendredi 9 août. Mais les premiers coups de sécateur ne concernent qu’une parcelle de raisin muscat à petits grains. Même si l’appellation Fitou, dans la région des Corbières, apparaît aux avant-postes de la récolte 2019, la précocité d ...
Les vins primeurs
Durant le mois d’avril, il est courant d’entendre parler des primeurs à Bordeaux. Ce système de vente propre aux vins de Bordeaux se déroule du 25 au 28 Avril. Mais on parle également de primeur pour les vins nouveaux comme le Beaujolais Nouveau. Pauline Champeil vous aide à comprendre les différences de sens du terme « primeur ». Le système des primeurs est une institution bordelaise, elle s’articule autour de cette semaine d’effervescence. Sous l’égide de l’Union des Grands Crus de Bordeaux et ...
Jadot lance un défi vélo VIP au profit de la restauration
Bike to Care, course d’endurance à vélo imaginée par la maison Louis Jadot, réunira les 8 et 9 mai prochains vignerons, chefs et sommeliers du monde entiers en Bourgogne. Objectif : récolter des fonds pour le secteur de la restauration, affaibli par la crise Covid. 200 km en deux jours. C’est la distance que parcourront dix équipes de vignerons, chefs et sommeliers du monde entier les 8 et 9 mai prochain, en Bourgogne. L’événement, baptisé Bike to Care, vise à récolter des fonds a ...
Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.