Domaine SchwarztrauberEdition Papillon Premium Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Edition Papillon Premium Spätburgunder du Domaine Schwarztrauber
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Papillon Premium Spätburgunder de Domaine Schwarztrauber de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Papillon Premium Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Papillon Premium Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Papillon Premium Spätburgunder
Le Edition Papillon Premium Spätburgunder du Domaine Schwarztrauber s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, escalope de veau sauce citronnée ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Edition Papillon Premium Spätburgunder du Domaine Schwarztrauber
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Papillon Premium Spätburgunder du Domaine Schwarztrauber sont 0
Informations sur le Domaine Schwarztrauber
Le Domaine Schwarztrauber fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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