Domaine ScorpoEocene Single Vineyard Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo est dans le top 90 des vins de Victoria.
Structure gustative du Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eocene Single Vineyard Chardonnay de Domaine Scorpo de la région de Victoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Eocene Single Vineyard Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eocene Single Vineyard Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Eocene Single Vineyard Chardonnay
Le Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eocene Single Vineyard Chardonnay du Domaine Scorpo sont 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Scorpo
Le Domaine Scorpo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
