
Domaine Scuola Enologica135 Ottenuto da Uva Passite
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le 135 Ottenuto da Uva Passite du Domaine Scuola Enologica est dans le top 0 des vins de Vénétie.
Détails et informations techniques sur le 135 Ottenuto da Uva Passite du Domaine Scuola Enologica
Découvrez le cépage: Subéreux
Cépage hybride blanc français obtenu par Albert Seibel (Seibel 4938) au début du XXᵉ siècle. Résistant aux maladies, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales, parent du Seyval Blanc.
Informations sur le Domaine Scuola Enologica
Le Domaine Scuola Enologica fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
Région viticole italienne du nord-est, autour de Vérone et Venise. Plus grande production d'Italie avec environ 97 500 ha. Climat tempéré varié, sols morainiques, volcaniques et calcaires. Cépages stars : Glera (Prosecco), Corvina, Rondinella (Valpolicella, Amarone, Bardolino), Garganega (Soave), Pinot Grigio.
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