Domaine Señorío de IniestaSpecial Blend White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Special Blend White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Blend White
Les accords mets et vins originaux avec le Special Blend White
Le Special Blend White du Domaine Señorío de Iniesta s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, pennes aux crevettes et courgettes ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Special Blend White du Domaine Señorío de Iniesta
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Blend White du Domaine Señorío de Iniesta sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Señorío de Iniesta
Le Domaine Señorío de Iniesta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Chair
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
