Domaine SerrignyAuxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses'
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses'
Le Auxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses' du Domaine Serrigny s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, tanjia ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses Premier Cru 'Bas des Duresses' du Domaine Serrigny
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Serrigny
Le Domaine Serrigny fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vincent Bouzereau et le Domaine Serrigny y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses' est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
