Domaine SherrahShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Sherrah
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Sherrah de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Sherrah de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Sherrah s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, chaussons à l'agneau ou lapin aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Sherrah
Découvrez le cépage: Encruzado
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (pêche, poire), fleurs blanches (acacia) et notes minérales granitiques. Beau potentiel de garde, parfois élevé en fûts de chêne. Star absolue de Dão DOC, considéré comme le grand blanc de cette région, s'épanouissant en monocépage. Cépage blanc portugais autochtone du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Sherrah sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Sherrah
Le Domaine Sherrah fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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