Domaine ShinglebackUnedited Single Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Unedited Single Vineyard Shiraz du Domaine Shingleback
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Unedited Single Vineyard Shiraz de Domaine Shingleback de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Unedited Single Vineyard Shiraz du Domaine Shingleback de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de mûre, prune ou chocolat et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Unedited Single Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Unedited Single Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Unedited Single Vineyard Shiraz
Le Unedited Single Vineyard Shiraz du Domaine Shingleback s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Unedited Single Vineyard Shiraz du Domaine Shingleback
Découvrez le cépage: Vernaccia
Blancs structurés et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande, fleurs blanches, agrumes (citron) et notes salines. Profil identitaire toscan (San Gimignano). Star de la première DOC italienne (1966), promue DOCG en 1993, signe les grands blancs de San Gimignano. Cépage blanc italien, nom partagé par plusieurs variétés distinctes (San Gimignano, Oristano, Serrapetrona).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Unedited Single Vineyard Shiraz du Domaine Shingleback sont 2015, 2012, 2013, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Shingleback
Le Domaine Shingleback fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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