Domaine Shrinking VioletSyrah pays D'oc Old
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Syrah pays D'oc Old
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah pays D'oc Old
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah pays D'oc Old
Le Syrah pays D'oc Old du Domaine Shrinking Violet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, epaule d'agneau en croûte ou daurade au four.
Détails et informations techniques sur le Syrah pays D'oc Old du Domaine Shrinking Violet
Découvrez le cépage: Admirable
D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre le bicane et le chasselas obtenu à Saumur (Maine et vallée de la Loire) par le Docteur Auguste Courtiller dans les années 1840, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. Aujourd'hui, l' Admirable de Courtiller n'est pratiquement plus multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah pays D'oc Old du Domaine Shrinking Violet sont 0
Informations sur le Domaine Shrinking Violet
Le Domaine Shrinking Violet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
+10 % de surtaxes Trump en février ‘ Retour des menaces tarifaires et incertitudes commerciales pour les exportateurs de vins français ballottés par la géopolitique du pire 🇬🇱 🦅
Air Force Douanes. Un énième chantage aux taxes à l’importation de Donald Trump remet en cause le déjà insatisfaisant cadre commercial acté l’an dernier avec l’Europe. L’instabilité douanière revient peser sur la présence des vins français aux États-Unis, déjà très affectée en 2025. G rogneland. Comme un air de début 2025 en janvier 2026 : le président américain Donald Trump relance des menaces de surtaxes à l’encontre de la France, cette fois dans le cadre d&r ...
« Nos champs sont pris pour des terrains militaires » : sous les bombes russes, les vignerons ukrainiens cultivent leurs terres
Les conditions de production sont infernales. Le travail agricole est réalisé au risque de perdre la vie. Volodymyr Kucherenko est le président de l’Ukrvinprom, organisme en charge de la promotion des vins d’Ukraine. Interrogé par « Sud Ouest », il résume la situation des vignerons dans son pays : « Une seule bombe peut faire un trou de 15 mètres de profondeur dans un champ. Les cuves sont prises pou ...
« Partout le gâteau se réduit alors que nous sommes toujours aussi nombreux à le partager » A l’export les vignerons multiplient les destinations
Ceux qui sont tournés vers l’international n’ont guère d’autres choix que de multiplier les destinations pour défricher de nouveaux marchés. Quitte à rencontrer des importateurs qui commandent de moindres quantités. À l’export aussi, les vignerons voient leurs parts de marché s’effriter. «La consommation de vin ne ralentit pas uniquement en France, regrette Christophe Jaume, propriétaire des Vignobles Jaume à Châteauneuf-du-Pape (84). Partout, le gâteau ...
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
