Domaine ShumiKvareli (ქავრელი)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kvareli (ქავრელი) du Domaine Shumi sont 2014, 2016, 0, 2018
Informations sur le Domaine Shumi
Le Domaine Shumi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Kvareli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kvareli
Appellation phare de Kakhétie à l'extrême nord-est de la vallée de l'Alazani au pied du Grand Caucase géorgien, sols argilo-alluviaux et climat frais pour la région. Saperavi signature exclusive en rouge roi autochtone teinturier : robe dense quasi noire, corsé et velouté aux notes intenses de mûre, prune, cerise noire, épices et touche balsamique, tanins fermes, acidité harmonieuse et garde superbe. Berceau du Kindzmarauli demi-doux naturel et voisin du Mukuzani sec (3 ans d'élevage).
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Chaleureux
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
