Domaine Dulcinea Santos FerreiraSidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto du Domaine Dulcinea Santos Ferreira est dans le top 5 des vins de Bairrada.
Structure gustative du Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto du Domaine Dulcinea Santos Ferreira
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto de Domaine Dulcinea Santos Ferreira de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto du Domaine Dulcinea Santos Ferreira de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto
Le Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto du Domaine Dulcinea Santos Ferreira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou tête de veau à la vinaigrette.
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sidónio de Sousa Vinho d'Autor Tinto du Domaine Dulcinea Santos Ferreira sont 2009, 2005, 0
Informations sur le Domaine Dulcinea Santos Ferreira
Le Domaine Dulcinea Santos Ferreira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Rive gauche
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.
