À la recherche d'un bon vin de Bairrada de Beiras parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bairrada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bairrada avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bairrada pas cher ou vendre un vin rouge de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, gigot à la marocaine façon méchoui ou garbure au confit de canard.
Au nez le vin rouge de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou vanille. En bouche le vin rouge de la région de Bairrada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bairrada.
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
En bouche du Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Bairrada, produisant 778 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Vous voulez acheter un vin blanc de Bairrada pas cher ou vendre un vin blanc de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons ou filets de sole en papillote.
Au nez le vin blanc de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes de paille, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou chêne. En bouche le vin blanc de la région de Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bairrada.
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Bairrada pas cher ou vendre un vin effervescent de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, brandade de morue ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin effervescent de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou minéral.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Bairrada.
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
Vous voulez acheter un vin rose de Bairrada pas cher ou vendre un vin rose de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce moi, croque madame ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Au nez le vin rosé de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, floral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Bairrada.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Vous voulez acheter un vin doux de Bairrada pas cher ou vendre un vin doux de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, minestrone paysan ou hachis parmentier de courge épicé.
Au nez le vin doux de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Bairrada.
Voir fer servadou.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Bairrada pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Bairrada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, gâteau aux pommes ou gratin de pâtisson au roquefort.
Au nez le vin doux naturel de la région de Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Bairrada.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
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