Domaine SiegristSolidus Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Solidus Dornfelder du Domaine Siegrist
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solidus Dornfelder de Domaine Siegrist de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solidus Dornfelder du Domaine Siegrist de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Solidus Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solidus Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Solidus Dornfelder
Le Solidus Dornfelder du Domaine Siegrist s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, rôti de veau à la cocotte ou pois mange-tout à la paysanne.
Détails et informations techniques sur le Solidus Dornfelder du Domaine Siegrist
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solidus Dornfelder du Domaine Siegrist sont 2011, 0, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Siegrist
Le Domaine Siegrist fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Fendant
Voir chasselas.
