Domaine Silvio Grasso - Fontanile Barbera d'Alba

Domaine Silvio GrassoFontanile Barbera d'Alba

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso est un vin rouge de la région de Barbera d'Alba au Piémont.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Fontanile Barbera d'Alba de Domaine Silvio Grasso de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso

Vigneron
Silvio Grasso
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Baroque

D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.

Derniers millésimes de ce vin

Fontanile Barbera d'Alba - 2018
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 3.71110.50
Fontanile Barbera d'Alba - 2017
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 4.211110
Fontanile Barbera d'Alba - 2016
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 3.71110.50
Fontanile Barbera d'Alba - 2015
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 4.111110
Fontanile Barbera d'Alba - 2013
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 3.51110.50
Fontanile Barbera d'Alba - 2012
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 3.71110.50
Fontanile Barbera d'Alba - 2011
Dans le top 100 des vins de Barbera d'Alba
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso sont 2017, 2011, 2010, 2015 et 0.

Informations sur le Domaine Silvio Grasso

Le domaine propose 22 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Barbera d'Alba dans la région du Piémont

Le Domaine Silvio Grasso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Piémont
Dans le top 8000 des vins d'Italie
Dans le top 2000 des vins de Barbera d'Alba
Dans le top 25000 des vins rouges
Dans le top 40000 des vins du monde

La région viticole de Barbera d'Alba

La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).


La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

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