Domaine Silvio GrassoFontanile Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fontanile Barbera d'Alba de Domaine Silvio Grasso de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fontanile Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fontanile Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Fontanile Barbera d'Alba
Le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, osso buco aux champignons ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso
Découvrez le cépage: Findling
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (sureau), fruits jaunes (pêche) et notes plus mûres que le Müller-Thurgau parent. Profil accessible et fruité. Cultivé sur quelques hectares en Rhénanie-Palatinat allemande pour des cuvées de proximité, reste confidentiel. Mutation du Müller-Thurgau obtenue en 1934 en Allemagne, à grappes plus petites et plus précoce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fontanile Barbera d'Alba du Domaine Silvio Grasso sont 2017, 2011, 2010, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Silvio Grasso
Le Domaine Silvio Grasso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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