Domaine Tenute Silvio NardiFerus
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ferus du Domaine Tenute Silvio Nardi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ferus de Domaine Tenute Silvio Nardi de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ferus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ferus
Les accords mets et vins originaux avec le Ferus
Le Ferus du Domaine Tenute Silvio Nardi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, epaule d'agneau confite ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le Ferus du Domaine Tenute Silvio Nardi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ferus du Domaine Tenute Silvio Nardi sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Tenute Silvio Nardi
Le Domaine Tenute Silvio Nardi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
