Domaine Simona CeccheriniTerigi Pugnitello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Terigi Pugnitello du Domaine Simona Ceccherini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terigi Pugnitello de Domaine Simona Ceccherini de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Terigi Pugnitello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terigi Pugnitello
Les accords mets et vins originaux avec le Terigi Pugnitello
Le Terigi Pugnitello du Domaine Simona Ceccherini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, osso bucco d'agneau ou paupiettes en cocotte à la créme.
Détails et informations techniques sur le Terigi Pugnitello du Domaine Simona Ceccherini
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terigi Pugnitello du Domaine Simona Ceccherini sont 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Simona Ceccherini
Le Domaine Simona Ceccherini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Pellicule
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
