Le Domaine Skimstone de Mudgee de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Skimstone
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 16 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Mudgee dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Domaine Skimstone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mudgee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Skimstone

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Skimstone à Mudgee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Skimstone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Skimstone avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Skimstone

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Skimstone

Les vins rouge du Domaine Skimstone s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de currywurst, curry japonais ou fricadelles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Skimstone

Au nez le vin rouge du Domaine Skimstone révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Skimstone

  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Skimstone

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Barbera
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Mudgee

Région australienne historique en altitude (450-1 000 m) à l'ouest de Sydney : Shiraz signature en rouge roi — charnu et épicé aux notes de mûre, prune, cerise noire, chocolat, poivre et touche eucalyptus, tanins ronds et alcools généreux. Cabernet structuré (cassis, cèdre, mûre) en complément renommé. Chardonnay ample et Sémillon en blancs. Cépages italiens (Sangiovese, Barbera) en essor.

GI (1997), continental chaud aux nuits fraîches, basaltes graveleux, l'une des plus anciennes du NSW.

Les grands vins blancs du Domaine Skimstone

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Skimstone

Les vins blanc du Domaine Skimstone s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, brochettes de saumon rapide ou quiche au thon, poivron et tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Skimstone

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Skimstone

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

Les grands vins rosés du Domaine Skimstone

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Skimstone

Les vins rosé du Domaine Skimstone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, osso buco aux champignons ou petit salé aux lentilles.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Skimstone

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Skimstone

  • Sangiovese

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Skimstone

Une route des vins de prévue dans la région de Mudgee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Skimstone.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Skimstone et des vins de la région

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Le mot du vin: Bâtonnage

Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.

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