Le Domaine Soaring Wings Vineyards fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Nebraska à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Soaring Wings Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Nebraska est un État situé en Plein centre des États-Unis, bordé par le Colorado au Sud-Ouest et l'Iowa à l'est. La viticulture se développe dans cet État, plus connu pour son agriculture et son élevage, et en 2010, une vingtaine d'établissements vinicoles étaient disséminés dans le Nebraska. Les Cépages hybrides spécialement conçus pour résister aux froids extrêmes sont les plus performants ici. Les meilleurs vins de l'État sont produits à partir des cépages blancs La Crosse et Seyval Blanc, et des cépages rouges De Chaunac, Marechal Foch et Chambourcin.
Le cépage blanc Edelweiss est le plus cultivé dans l'État, et le cépage Brianna, développé dans le Minnesota, est également important. Les vins blancs peuvent varier considérablement en termes de taux de sucre résiduel. L'État s'étend sur un peu moins de 200 000 km², depuis le fleuve Missouri à l'est jusqu'aux collines sèches et sablonneuses au pied des Rocheuses à l'ouest. Bien que l'on trouve des établissements vinicoles et des vignobles dans tout le Nebraska, la production de vin est concentrée dans le coin sud-est de l'État, entre les villes d'Omaha et de Lincoln.
L'histoire viticole du Nebraska est similaire à celle d'une grande partie du Midwest. Les premiers colons européens ont apporté les traditions de fabrication du vin de leurs pays d'origine, établissant une industrie viticole petite mais prospère entre le milieu et la fin du XIXe siècle. L'avènement de la Prohibition en 1920 a vu les vignobles arrachés au profit de cultures plus lucratives, et si le 21e amendement à la Constitution américaine en 1933 a vu le retour de l'Alcool au Nebraska, les lois entourant la fabrication du vin sont restées restrictives jusqu'à l'adoption de la loi sur les vignobles agricoles du Nebraska en 1986, qui a permis aux producteurs d'avoir plus de liberté pour produire et vendre des vins. Presque partout dans l'État, le Climat est définitivement continental ; la grande étendue d'eau la plus proche est l'extrémité sud du lac Michigan, à 425 miles (685 km) de la frontière orientale de l'État.
Les vins blanc du Domaine Soaring Wings Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes d'escalopes de veau panées au four, croque madame ou omelette au saumon fumé.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Une route des vins de prévue dans la région du Nebraska ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Soaring Wings Vineyards.
Croisement entre le Landot 4511 et le Vitis Riparia 89 (très résistant au froid) obtenu en 1978 à l'Université du Minnesota (Etats unis) et multiplié à partir de 1996. On peut le rencontrer également au Canada (Québec, Ontario, ...), en Lituanie, ..., en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que, les Frontenac blanc et gris sont issus de mutations du noir, rencontrées et isolées en 2003 pour le gris et en septembre 2005 pour le blanc. - Synonymie : MN 1047 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Tirant dans cet entretien le bilan des avancées et difficultés de ses récentes annonces d’aide à la filière vin, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, défend la mobilisation du gouvernement et met la balle des mises en œuvre attendues dans le camp des instances européennes et des parlementaires français pour l’arrachage, de la Commission européenne pour la distillation sur fonds communautaires, d’un projet de loi de finances pour améliorer les prêts de restructura ...
Une grande surface angevine a décidé de créer un rayon spécial dédié aux chenins de la Loire. 85 références s’y côtoient. I l figure parmi les quelques 1 600 points de vente en France qui se revendiquent "Fan de chenin", du nom du collectif né dans la Loire qui mène la promotion des vins de ce cépage blanc aux multiples facettes (bulles, sec, demi-sec, liquoreux). L’Hyper U de Mûrs-Erigné, en lisière d’Angers, en Maine-et-Loire, a décidé il y a quelques mois de d ...
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Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
