Domaine Sol de AndesReserva Especial Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Reserva Especial Merlot du Domaine Sol de Andes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Especial Merlot de Domaine Sol de Andes de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Reserva Especial Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Especial Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Especial Merlot
Le Reserva Especial Merlot du Domaine Sol de Andes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, osso bucco d'agneau ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Reserva Especial Merlot du Domaine Sol de Andes
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Especial Merlot du Domaine Sol de Andes sont 0
Informations sur le Domaine Sol de Andes
Le Domaine Sol de Andes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Cave coopérative en quête de repères : Vica rappelle Stéphane Zanella à sa direction
L’ancien directeur général de 2016 à 2024 revient aux commandes de l’entreprise roussillonnaise après une période de turbulences et un rapide crochet en terre bordelaise. R etour vers le futur. Le président du négoce coopératif catalan Vica François Capdellayre a transmis l’information auprès des salariés de la structure que l’ancien directeur général de Vica Stéphane Zanella, qui avait quitté l’entreprise par rupture conventionnelle en 2024 avant de rejoindre quelq ...
Pour des vins sans alcool IGP : « il faut être sur tous les créneaux de consommation. Mais pas sous n’importe quelles conditions. »
Des vins désalcoolisés mais pas dépaysés : du 0 degré d’alcool en IGP afin d’ouvrir le champ des produits possibles. Comme avec les effervescents, le but est d’« avoir les produits les plus adaptés au marché et retrouver de la performance économique le plus rapidement possible » résume dans cet entretien Gérard Bancillon, le président de la Fédération des vins à Indication Géographique Protégée (Vin IGP). B io et conventionnelle, la filière vin s’unit pour attaquer les pe ...
5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du Clos de Vougeot (et en ligne !). 1. Un millésime 2025 collector Pourquoi acheter spécialement cette année ? La réponse est bien simple : 2025 est un millésime co ...
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
