Domaine Sons of Eden - Remus Old Vine Shiraz

Domaine Sons of EdenRemus Old Vine Shiraz

4.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden est un vin rouge de la région d'Eden Valley d'Australie du Sud.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden est dans le top 90 des vins d'Eden Valley.

Structure gustative du Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Remus Old Vine Shiraz de Domaine Sons of Eden de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Détails et informations techniques sur le Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Oseleta

Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.

Derniers millésimes de ce vin

Remus Old Vine Shiraz - 2017
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.311110
Remus Old Vine Shiraz - 2016
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.111110
Remus Old Vine Shiraz - 2015
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.111110
Remus Old Vine Shiraz - 2014
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.211110
Remus Old Vine Shiraz - 2013
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.311110
Remus Old Vine Shiraz - 2012
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.111110
Remus Old Vine Shiraz - 2010
Dans le top 90 des vins d'Eden Valley
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Remus Old Vine Shiraz du Domaine Sons of Eden sont 2008, 2017, 2013, 2014 et 0.

Informations sur le Domaine Sons of Eden

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Eden Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Sons of Eden fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Eden Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud
Dans le top 350 des vins d'Australie
Dans le top 95 des vins d'Eden Valley
Dans le top 8000 des vins rouges
Dans le top 15000 des vins du monde

La région viticole d'Eden Valley

La région viticole d'Eden Valley se situe dans la région du Barossa en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Henschke et le Domaine Henschke y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eden Valley sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eden Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, caoutchouc ou nectarine et parfois aussi des arômes de peau de citron, marmelade ou melon d'eau.


La région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

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