
Domaine Sorso SennoriMemento Spumante Brut
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Memento Spumante Brut du Domaine Sorso Sennori
Découvrez le cépage: Garonnet
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (cassis, mûre) et épices. Productif. Cultivé en petites quantités dans le Sud-Ouest pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux modernes et fait partie des hybrides intraspécifiques contemporains. Cépage noir français obtenu en 1959 par croisement Morrastel-Bouschet × Cot.
Informations sur le Domaine Sorso Sennori
Le Domaine Sorso Sennori fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sardaigne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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