Le Domaine Späth fait parti des domaines à suivre à Weinviertel. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Späth à Weinviertel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Späth. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Späth avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Späth s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, agneau au miel de gingembre ou lapin de ma mère.
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Späth s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche sans pâte ou tarte à la carotte et au chèvre.
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinviertel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Späth.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Château des Bachelards — Comtesse de VazeillesFleurie 2018Vin rougeVin du Beaujolais Note : 91/100 Commentaire de dégustation : Gamay stylisé par un élevage un peu luxueux laissant place à un fruit pulpeux sans excès de richesse. Sa densité et son accroche tannique réclament encore du temps pour que s’exprime sa finesse poétique. Le mot du domaine : « Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par l ...
Si les vins blancs du Château Cazebonne dont je parlais hier m’ont beaucoup plu, j’avoue avoir adoré les rouges. Alors que je ne m’y attendais pas du tout. Faut dire que sur Bordeaux, j’ai bu et rebu ce qui se fait de mieux dans la région, ce qui m’a rendu exigeant. Les vins doivent être au top niveau pour m’émouvoir. Ce fut le cas hier soir : ce qui m’a surpris, c’est la précision et l’expressivité de ces vins qui vous « par ...
Je vous ai déjà parlé des vins du Château Cazebonne en abordant ses « petits vins ». Là, on part sur du sérieux en abordant ses cuvées parcellaires et ses « grands vins » sur le millésime 2019. On est sur un tout autre niveau, car la nouvelle équipe a eu le temps de trouver ses marques, de repérer les grands terroirs à vinifier à part. Pour cette première partie, on aborde les blancs. Demain, je vous parlerai des rouges. Argile ocre de Bouché 2019 (23.00 €) 65 % Sémillon, 25 % Sauvig ...
Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
