Le Domaine Spindrift fait parti des domaines à suivre à Willamette Valley. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Willamette Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Spindrift à Willamette Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Spindrift. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Spindrift avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Spindrift s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, filet mignon de porc aux oignons ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Au nez le vin rouge du Domaine Spindrift révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Spindrift est un vin avec une belle fraicheur.
Référence mondiale du Pinot Noir hors Bourgogne : rouges élégants et fins aux notes de cerise, framboise, prune, sous-bois, terre humide et épices douces, tanins soyeux et acidité préservée par le climat frais. Cépage star sur sols volcaniques (Jory), latitude bourguignonne (45°). Aussi Chardonnay tendu en plein essor qualitatif, Pinot Gris rond et Riesling vif. AVA principale de l'Oregon (240 km entre Coast Range et Cascades).
Pinots de haute précision.
Les vins blanc du Domaine Spindrift s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Spindrift révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Les vins rosé du Domaine Spindrift s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, petit salé aux lentilles ou manchons de canards au cidre.
Au nez le vin rosé du Domaine Spindrift révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
Une route des vins de prévue dans la région de Willamette Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Spindrift.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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