Domaine SplendoreVale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante du Domaine Splendore
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante de Domaine Splendore de la région de Rio Grande do Sul est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante
Les accords mets et vins originaux avec le Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante
Le Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante du Domaine Splendore s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), cannellonis au saumon et épinards ou moules au curry.
Détails et informations techniques sur le Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante du Domaine Splendore
Découvrez le cépage: Rosé du Var
Le Rosé du Var rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Rosé du Var rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vale Dos Vinhedos Serra Gaúcha Nature Espumante du Domaine Splendore sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Splendore
Le Domaine Splendore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
