Domaine SpookfonteinFull Moon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Full Moon du Domaine Spookfontein est dans le top 30 des vins d'Upper Hemel-en-Aarde Valley.
Accords mets et vins avec du Full Moon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Full Moon
Les accords mets et vins originaux avec le Full Moon
Le Full Moon du Domaine Spookfontein s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon en papillote au micro ondes, noix de saint-jacques au safran ou gâteau aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Full Moon du Domaine Spookfontein
Découvrez le cépage: Welschriesling
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), amande et fruits à chair blanche. Aussi pilier des liquoreux botrytisés (TBA autrichiens) ronds et confits. Cultivé en Autriche, Italie du Nord (riesling italico), Hongrie (olaszrizling), Croatie (graševina) et Roumanie. Cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien génétique avec le riesling allemand.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Full Moon du Domaine Spookfontein sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Spookfontein
Le Domaine Spookfontein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Upper Hemel-en-Aarde Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Upper Hemel-en-Aarde Valley
Ward de Walker Bay (Western Cape, Afrique du Sud) — appellation la plus en altitude (>15 km de la côte) du complexe Hemel-en-Aarde : Pinot Noir signature et Chardonnay style burgundien parmi ~20 producteurs concentrés. Sols anciens à granite décomposé sur argiles rocailleuses — particularité géologique rare au sein du Walker Bay élargi distinguant nettement de la basse vallée. Climat frais influencé par le courant froid Benguela à 34° S, maturation lente.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
