Domaine SpringfonteinJil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein est dans le top 90 des vins de Walker Bay.
Structure gustative du Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc de Domaine Springfontein de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc
Le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, pieds de mouton au miel de montagne ou fideuà (espagne).
Détails et informations techniques sur le Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jil's Dune Single Vineyard Chenin Blanc du Domaine Springfontein sont 2015, 2011, 0, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Springfontein
Le Domaine Springfontein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Walker Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Walker Bay
District cool-climate du Cap Overberg (Afrique du Sud, ~1h du Cap) : Pinot Noir signature en rouge roi style bourguignon — élégant aux notes signature de cerise, framboise, épices et touche minérale, acidité exubérante et concentration de fruits préservées par courant antarctique Benguela. Chardonnay racé en blanc roi — crisp aux fleurs blanches, agrumes, beurre et minéralité. Sauvignon Blanc silex en complément. Hemel-en-Aarde phare, grès-schistes-granites.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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