Domaine Spy ValleyEnvoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) du Domaine Spy Valley
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) de Domaine Spy Valley de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) du Domaine Spy Valley de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard)
Le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) du Domaine Spy Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, quiche au thon, poivron et tomate ou pizza jambon chèvre miel.
Détails et informations techniques sur le Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) du Domaine Spy Valley
Découvrez le cépage: Malagouzia
Blancs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), fleurs blanches (jasmin) et notes muscatées. Beau potentiel d'élevage. Star des grands blancs aromatiques de Macédoine grecque, fer de lance de la viticulture grecque moderne exporté massivement. Cépage blanc grec autochtone, redécouvert dans les années 1980.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Envoy Sauvignon Blanc (Johnson Vineyard) du Domaine Spy Valley sont 2011, 2013, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Spy Valley
Le Domaine Spy Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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