Le Domaine Spy Valley de Marlborough de South Island

Domaine Spy Valley
Le domaine propose 40 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 130 des domaines de South Island
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island
Retrouvez le Domaine Spy Valley sur Twitter

Le Domaine Spy Valley fait parti des domaines à suivre à Marlborough. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Spy Valley

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Spy Valley à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Spy Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Spy Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Spy Valley

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Spy Valley

Les vins blanc du Domaine Spy Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de thon à la provençale, tajine de poulet aux pruneaux ou cake nature rapide et.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Spy Valley

Au nez le vin blanc du Domaine Spy Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Spy Valley est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Spy Valley

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Spy Valley

  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Marlborough

La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins effervescents du Domaine Spy Valley

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Spy Valley

Les vins effervescent du Domaine Spy Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bocconcini (roulés de veau au jambon et comté), poêlée de carottes ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Spy Valley

Au nez le vin effervescent du Domaine Spy Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Spy Valley

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Spy Valley

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Spy Valley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Spy Valley

Les vins rouge du Domaine Spy Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, osso bucco ou magret de canard sauce foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Spy Valley

Au nez le vin rouge du Domaine Spy Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Spy Valley est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Spy Valley

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Spy Valley

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.

Les grands vins rosés du Domaine Spy Valley

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Spy Valley

Les vins rosé du Domaine Spy Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tourte vigneronne alsacienne, rougail saucisse ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Spy Valley

Au nez le vin rosé du Domaine Spy Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Spy Valley

  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Spy Valley

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins doux du Domaine Spy Valley

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Spy Valley

Les vins doux du Domaine Spy Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, eclade de moules ou pastilla aux fruits de mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Spy Valley

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Spy Valley

  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Consistance

En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Spy Valley

Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Spy Valley.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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