Domaine StaatskellereiAkkurat Weiss
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot noir, le Riesling et le Sylvaner.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Akkurat Weiss du Domaine Staatskellerei est dans le top 10 des vins de Zürich.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Akkurat Weiss du Domaine Staatskellerei de la région de Zürich révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Akkurat Weiss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Akkurat Weiss
Les accords mets et vins originaux avec le Akkurat Weiss
Le Akkurat Weiss du Domaine Staatskellerei s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, sauté de porc au cidre ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Akkurat Weiss du Domaine Staatskellerei
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Akkurat Weiss du Domaine Staatskellerei sont 2018, 2013, 2014, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Staatskellerei
Le Domaine Staatskellerei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Zürich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zürich
Zurich est une région viticole cantonale Suisse couvrant toutes les sous-régions viticoles et les vignobles situés à l'intérieur des frontières du canton de Zurich. C'est l'une des appellations cantonales les plus productives de la partie nord de la Suisse alémanique. La principale zone viticole s'étend vers le nord, au-dessus de la ville de Winterthur, jusqu'à Schaffhouse et traverse même brièvement le Rhin autour d'Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil et Huntwagen. Cette région est généralement connue sous le nom de Zurcher Weinland, bien qu'elle ne soit pas précisément délimitée.
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Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
