Domaine StaatskellereiCompleo Cuvée Noire
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Diolinoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei est dans le top 10 des vins de Zürich.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei de la région de Zürich révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Compleo Cuvée Noire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Compleo Cuvée Noire
Les accords mets et vins originaux avec le Compleo Cuvée Noire
Le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux pommes de terre et olives, le wrap tartiflette ou filet lapin à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei
Découvrez le cépage: Diolinoir
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fruitée. Vinifié en mono-cépage et en assemblages rouges modernes en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève), apportant couleur et structure aux cuvées contemporaines. Cépage suisse créé en 1970 à la station de Pully, croisement rouge de Diolly × pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Compleo Cuvée Noire du Domaine Staatskellerei sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Staatskellerei
Le Domaine Staatskellerei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Zürich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zürich
Plus grand canton viticole alémanique de Suisse, 620 ha autour du lac. Pinot Noir (Blauburgunder) star : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et style délicat. Aussi Müller-Thurgau léger et floral, Chardonnay précis. Spécialité unique : Räuschling, blanc autochtone rare presque exclusif au canton (« vigne du lac »), vif aux agrumes, fleurs blanches et minéralité tendue.
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