Domaine Stéphane CoquilletteBrut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords mets et vins originaux avec le Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Le Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Stéphane Coquillette s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cône de pizza, salade de riz sauvage au thon ou vol au vent des mers.
Détails et informations techniques sur le Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Stéphane Coquillette
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Stéphane Coquillette
Le Domaine Stéphane Coquillette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Chouilly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Grand Cru de la Côte des Blancs classé 100 % (522 ha, 98,7 % Chardonnay) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — profil signature plus large et rond que ses voisins méridionaux, richesse féerique et arômes citronnés exquis, notes beurrées et fruits tropicaux, complexité minérale crayeuse. Blanc de Blancs élégants et généreux. Exposition sud-sud-est, sols crayo-calcaires drainants impartant minéralité complexe, frontière nord de la Côte des Blancs.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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