Domaine TanagraShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Tanagra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Tanagra de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Tanagra de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Tanagra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, souris d'agneau confites au porto ou civet de canard au vin de cahors.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Tanagra
Découvrez le cépage: Catarratto bianco comune
Blancs frais et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, orange), amande, fleurs blanches et notes méditerranéennes. Aussi base traditionnelle du Marsala DOC. Pilier des vins blancs siciliens secs (Sicilia DOC, Alcamo DOC), s'exprime particulièrement bien dans le Trapanais. Cépage blanc sicilien autochtone, l'un des plus plantés de l'île, vigoureux et productif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Tanagra sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Tanagra
Le Domaine Tanagra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de McGregor à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McGregor
Ward du district de Robertson (Breede River Valley, Western Cape, Afrique du Sud) entre Langeberg et Riviersonderend, traversé par la Breede : Chardonnay et Sauvignon Blanc signatures aux profils calcaires, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Riesling en compléments. Sols calcaires alcalins et schistes à bonne rétention d'eau apportant minéralité et profondeur. Étés très chauds (30°C, pics 40°C) car blocs montagneux limitent les brises océaniques, nuits fraîches.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
