Domaine BemindShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Shiraz du Domaine Bemind est dans le top 5 des vins de McGregor.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Bemind
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Bemind de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Bemind de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Bemind s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, couscous express à la cocotte-minute ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Bemind
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Bemind sont 2016, 0, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Bemind
Le Domaine Bemind fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de McGregor à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McGregor
Ward du district de Robertson (Breede River Valley, Western Cape, Afrique du Sud) entre Langeberg et Riviersonderend, traversé par la Breede : Chardonnay et Sauvignon Blanc signatures aux profils calcaires, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Riesling en compléments. Sols calcaires alcalins et schistes à bonne rétention d'eau apportant minéralité et profondeur. Étés très chauds (30°C, pics 40°C) car blocs montagneux limitent les brises océaniques, nuits fraîches.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
