Domaine Telavi Old CellarArchil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო)

Vin rouge de Kakheti en Georgie

4.1

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) du Domaine Telavi Old Cellar est un vin rouge de la région de Kakheti.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) du Domaine Telavi Old Cellar de la région de Kakheti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) - 2016

Dans le top 100 des vins de Kakheti

Note moyenne: 4.2

Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) - 2015

Dans le top 100 des vins de Kakheti

Note moyenne: 4.1

Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) - 0

Dans le top 100 des vins de Kakheti

Note moyenne: 4.1

Les meilleurs millésimes du Archil's Wine Saperavi (არჩილის ღვინო) du Domaine Telavi Old Cellar sont 2016, 2015, 0

Informations sur le Domaine Telavi Old Cellar

Le domaine propose 5 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9

Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Kakheti

Le Domaine Telavi Old Cellar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La région viticole de Kakheti

Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).