Domaine TemporeEsenzia Old Vine Tempranillo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore est dans le top 20 des vins de Bajo Aragón.
Structure gustative du Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Esenzia Old Vine Tempranillo de Domaine Tempore de la région d'Aragón est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Esenzia Old Vine Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Esenzia Old Vine Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Esenzia Old Vine Tempranillo
Le Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou poulet en sauce.
Détails et informations techniques sur le Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore
Découvrez le cépage: Tempranillo
Cépage noir espagnol emblématique, l'un des plus plantés au monde. Originaire probablement de Rioja. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs, prune, tabac, cuir et épices au vieillissement. Star des grands rouges espagnols (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO) et du Douro portugais (Tinta Roriz/Aragonez).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Esenzia Old Vine Tempranillo du Domaine Tempore sont 2014, 2015, 0
Informations sur le Domaine Tempore
Le Domaine Tempore fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Bajo Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bajo Aragón
Vino de la Tierra (depuis 1999) du sud de la province de Teruel (Aragon, Espagne), autour d'Alcañiz, Belchite, Caspe, sur les affluents du Guadalope et du Martín. Climat continental aride, sols argilo-calcaires. 82 % de rouges, 18 % de blancs. Cépage star : Garnacha (vieilles vignes sur plaines arides, fruits violets mûrs) — l'Aragon revendique le statut de berceau du grenache.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome du nord-est espagnol, royaume historique du Grenache rouge ibérique (~75%). Garnacha signature : généreuse et solaire aux notes signature de cerise mûre, fraise écrasée, garrigue, kirsch, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse alcoolée. 4 DO majeures : Cariñena la plus vaste (vieilles vignes), Calatayud d'altitude, Campo de Borja et Somontano au piémont pyrénéen. Blancs Macabeo et Garnacha blanca frais.
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Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
