Domaine Tempus TwoPewter Series Botrytis Semillon
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pewter Series Botrytis Semillon du Domaine Tempus Two de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, pierre ou fromage.
Accords mets et vins avec du Pewter Series Botrytis Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pewter Series Botrytis Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Pewter Series Botrytis Semillon
Le Pewter Series Botrytis Semillon du Domaine Tempus Two s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de raie aux câpres, quenelles sauce nantua ou pâte à crêpes simple.
Détails et informations techniques sur le Pewter Series Botrytis Semillon du Domaine Tempus Two
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pewter Series Botrytis Semillon du Domaine Tempus Two sont 2011, 2009, 2013, 2005 et 2015.
Informations sur le Domaine Tempus Two
Le Domaine Tempus Two fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
La Hunter Valley est sans conteste la région viticole la plus connue et la plus prisée de la Nouvelle-Galles du Sud. Son style de vin le plus célèbre est son SémillonSec distinctif, tandis que le Shiraz est également établi de longue date. Elle est également considérée comme une pionnière du Chardonnay australien. Le sémillon a été planté ici pour la première fois dans les années 1830.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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Le mot du vin: Échanson
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
