Domaine Terre di MelazzanoRiscoperto Chianti Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Riscoperto Chianti Classico du Domaine Terre di Melazzano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riscoperto Chianti Classico de Domaine Terre di Melazzano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Riscoperto Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riscoperto Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Riscoperto Chianti Classico
Le Riscoperto Chianti Classico du Domaine Terre di Melazzano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Détails et informations techniques sur le Riscoperto Chianti Classico du Domaine Terre di Melazzano
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riscoperto Chianti Classico du Domaine Terre di Melazzano sont 2013, 2012, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Terre di Melazzano
Le Domaine Terre di Melazzano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Classico
La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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