Domaine Terre di PoggioPasso Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Terre di Poggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva de Domaine Terre di Poggio de la région des Abruzzes est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Terre di Poggio de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Terre di Poggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou epaule de veau à la crème et à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Terre di Poggio
Découvrez le cépage: Ignéa
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil méridional rustique. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage gris français autochtone, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo Cale Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Terre di Poggio sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Terre di Poggio
Le Domaine Terre di Poggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
Star italienne du rouge accessible et structuré (sans lien avec la commune toscane). Cépage Montepulciano (85% mini) : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande. Style direct et fruité du quotidien, ou Riserva plus dense et de garde élevée en fût. Une des 3 DOC italiennes les plus produites.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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