Domaine Terroirs RomansMaître de Cabestany La Cuvée
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Maître de Cabestany La Cuvée du Domaine Terroirs Romans
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maître de Cabestany La Cuvée de Domaine Terroirs Romans de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Maître de Cabestany La Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maître de Cabestany La Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Maître de Cabestany La Cuvée
Le Maître de Cabestany La Cuvée du Domaine Terroirs Romans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, spaghettis carbonara très simples ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Maître de Cabestany La Cuvée du Domaine Terroirs Romans
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Rouges simples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures foxés caractéristiques des labrusca, fruits rouges et notes herbacées. Précoce et résistant. Cultivé essentiellement sous serres aux Pays-Bas, Belgique, Allemagne et Royaume-Uni, sert surtout comme raisin de table en climats septentrionaux. Cépage noir hybride d'origine néerlandaise (vinifera × labrusca), découvert vers 1900 par Gérard Van Tol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maître de Cabestany La Cuvée du Domaine Terroirs Romans sont 2012, 2010, 2016, 2013
Informations sur le Domaine Terroirs Romans
Le Domaine Terroirs Romans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Actualités liées à ce vin
Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger
L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]
...Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger
L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]
...Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger
L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]
...Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
