Domaine Thomas MoreySantenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine Thomas Morey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' de Domaine Thomas Morey de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine Thomas Morey de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, cerise noire ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine Thomas Morey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, andouillette de troyes sauce chaource ou faisan aux champignons et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine Thomas Morey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine Thomas Morey sont 2015, 2013, 2010, 2009 et 2014.
Informations sur le Domaine Thomas Morey
Le Domaine Thomas Morey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Claude Nouveau et le Domaine Sylvain Morey y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' révèle souvent des types d'arômes de fraises, cuir ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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