Domaine Thorn-ClarkeSandpiper Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Sandpiper Merlot du Domaine Thorn-Clarke
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sandpiper Merlot de Domaine Thorn-Clarke de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sandpiper Merlot du Domaine Thorn-Clarke de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sandpiper Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sandpiper Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Sandpiper Merlot
Le Sandpiper Merlot du Domaine Thorn-Clarke s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, agneau garam massala ou pâtes sauce fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Sandpiper Merlot du Domaine Thorn-Clarke
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sandpiper Merlot du Domaine Thorn-Clarke sont 2018, 2014, 2012, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Thorn-Clarke
Le Domaine Thorn-Clarke fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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