Domaine Tierras ViejasRoble Malbec - Cabernet - Petit Verdot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Petit Verdot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot du Domaine Tierras Viejas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot de Domaine Tierras Viejas de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot
Le Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot du Domaine Tierras Viejas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, wok de nouilles chinoises aux légumes ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Détails et informations techniques sur le Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot du Domaine Tierras Viejas
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roble Malbec - Cabernet - Petit Verdot du Domaine Tierras Viejas sont 2014, 2018, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Tierras Viejas
Le Domaine Tierras Viejas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
