Domaine Tiffán'sCuvée Carissimae
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de l'agneau.
Le Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's est dans le top 70 des vins de Hongrie et dans le top 10 des vins de Villány.
Structure gustative du Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Carissimae de Domaine Tiffán's de la région de Dél-Pannónia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's de la région de Dél-Pannónia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cuvée Carissimae
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Carissimae
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Carissimae
Le Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Carissimae du Domaine Tiffán's sont 2006, 2016, 2008, 2003 et 2007.
Informations sur le Domaine Tiffán's
Le Domaine Tiffán's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Villány à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villány
Région la plus chaude de Hongrie, royaume des rouges puissants au sud. Cabernet Franc signature (« Villányi Franc ») : profond et raffiné aux notes de cassis mûr, poivron noir, violette, graphite et tabac, tanins fermes et grande garde. Aussi Kékfrankos (Blaufränkisch) charnu et épicé, Portugieser souple et fruité, Merlot rond et Cabernet Sauvignon dense. Assemblages bordelais réussis.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
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...Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
