Domaine TololoReserva Privada
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Carmenère et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Reserva Privada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Privada
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Privada
Le Reserva Privada du Domaine Tololo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, tagine d'agneau aux pruneaux ou poulet tikka massala.
Détails et informations techniques sur le Reserva Privada du Domaine Tololo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Privada du Domaine Tololo sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Tololo
Le Domaine Tololo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Limarí Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limarí Valley
Vallée viticole du nord chilien à 20 km du Pacifique, bordant l'Atacama. Sols calcaires rares au Chili et brouillard côtier « Camanchaca » apportent minéralité et tension. Chardonnay signature en blanc : fin et minéral aux notes signature de citron, pomme blanche, fleurs blanches, vanille douce et touche saline crayeuse, bouche tendue et longue — élevé en barrique. Syrah brillante : épicée et salée près de la côte (poivre, olive noire), fruitée à l'intérieur.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
