Domaine TomfoolerySon of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Tomfoolery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz de Domaine Tomfoolery de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Tomfoolery de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz
Le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Tomfoolery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou omelette aux asperges sauvages.
Détails et informations techniques sur le Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Tomfoolery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Son of a Gun Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Tomfoolery sont 2018, 2016, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Tomfoolery
Le Domaine Tomfoolery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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